01

Pulpo tierno estofado lentamente sobre patatas cremosas, con tomates cherry y un chorrito de aceite de oliva local.

02

Calamar al vapor con tomates secos y una crema aterciopelada de nueces de Sorrento.

03

Tomates maduros de la Costa Amalfitana con mozzarella di Tramonti, albahaca fresca y aceite de oliva virgen extra.

04

Canasta crujiente de parmesano con gambas frescas, tomates cherry y rúcula silvestre.

01

Espaguetis gruesos de Gragnano con almejas frescas, ajo, vino blanco y perejil. El sabor del mar.

02

Pasta artesanal local con mejillones, almejas, gambas y calamares en salsa ligera de tomate y vino blanco.

03

Pasta trofie con langostinos y crema de pistacho siciliano, decorada con pistachos triturados y ralladura de limón.

04

Medio bogavante mediterráneo sobre linguine en un rico bisque de caparazones tostados, tomates cherry y un toque de coñac.

01

Tomate San Marzano, mozzarella fior di latte, albahaca fresca y aceite de oliva sobre masa horneada a leña.

02

Un clásico napolitano con tomate, mozzarella, aceitunas negras, jamón cocido, alcachofas y champiñones.

03

Fior di latte, tomates cherry dulces, pesto de albahaca y generosas virutas de Parmigiano Reggiano añejo.

04

Masa doblada y horneada rellena de tomate, mozzarella, jamón, champiñones, aceitunas y alcachofas.

01

Una montaña dorada de calamares, gambas y pescaditos rebozados, fritos hasta quedar increíblemente crujientes. Con limón fresco.

02

Langostinos jumbo del Mediterráneo, a la parrilla sobre brasas de leña, con mantequilla de ajo y hierbas frescas.

03

Pescado fresco del día pochado en 'acqua pazza' — un caldo aromático de tomates cherry, ajo, alcaparras y vino blanco.

04

Gran bandeja de pescados locales a la parrilla — dorada, lubina, langostinos y calamares — con limón asado y salsa salmoriglio.