01

Нежный осьминог, томлёный на сливочном картофеле с черри и оливковым маслом.

02

Нежный кальмар на пару с вялеными томатами и кремом из грецких орехов Сорренто.

03

Спелые томаты Амальфитанского побережья с моцареллой ди Трамонти, базиликом и оливковым маслом.

04

Хрустящая корзинка из пармезана с креветками, черри и рукколой.

01

Толстые спагетти из Граньяно с вонголе, чесноком, белым вином и петрушкой. Вкус моря.

02

Домашняя паста с мидиями, вонголе, креветками и кальмарами в лёгком томатном соусе с белым вином.

03

Паста трофье с креветками и сицилийским фисташковым кремом, украшенная дроблёными фисташками и цедрой лимона.

04

Половина средиземноморского лобстера на лингвине в насыщенном биске из жареных панцирей, черри и каплей коньяка.

01

Томаты Сан-Марцано, моцарелла фьор ди латте, базилик и оливковое масло на воздушном тесте из дровяной печи.

02

Неаполитанская классика: томат, моцарелла, маслины, ветчина, артишоки и грибы.

03

Фьор ди латте, черри, ароматный песто из базилика и щедрая стружка выдержанного Пармиджано Реджано.

04

Золотистый запечённый конверт из теста с томатом, моцареллой, ветчиной, грибами, оливками и артишоками.

01

Золотистая гора из кальмаров, креветок и мелкой рыбы в хрустящем кляре. Подаётся со свежим лимоном.

02

Крупные средиземноморские креветки, обжаренные на углях с чесночным маслом и свежими травами.

03

Свежий улов дня в «безумной воде» — ароматном бульоне из черри, чеснока, каперсов и белого вина.

04

Большое блюдо из рыбы на гриле — дорада, сибас, креветки и кальмары — с жареным лимоном и соусом сальмориглио.